Taller formativo enmarcado dentro del proyecto de la Fundación para la  sensibilización sobre temas de Comercio Justo en Centros de Educación de  Personas Adultas de Castilla la Mancha. Este proyecto busca acercar a  los participantes las características principales del comercio justo y  los objetivos que persigue, invitándoles a la reflexión. 
Las  jornadas constarán de una parte teórica y otra práctica, además de una  exposición y degustación de los productos de comercio justo con los que  trabaja FIDE.